Coma bem para se sentir bem!

Atualizado: 12 de jul. de 2020



Uma dieta saudável é importante para uma vida saudável, como afirma o velho ditado

"Você é o que você come". Isso é ainda mais importante no mundo de hoje, onde diabetes e

obesidade são pandêmicas.


Alimentar-se bem significa comer alimentos "reais", alimentos integrais livres de

gorduras e açúcares processados.

Todas as substâncias necessárias a uma dieta saudável, como fibras, micronutrientes, proteínas, carboidratos e gorduras, estão disponíveis em vegetais, legumes, nozes, sementes, frutas e grãos integrais.


Vamos conhecer e entender melhor esse universo – alimentação saudável - onde

somos bombardeados por tanta informação que muitas vezes nos confunde.

Acabamos fazendo escolhas erradas e nos frustrando em seguida, pois acaba-se

não colhendo bons resultados, seja ele físico ou relacionado a nossa saúde.

Conhecer este universo não é complicado! Venha comigo, eu vou te guiar e lhe

deixar empoderado para tomar a decisões e fazer as escolhas certas para uma

vida saudável.


Artigo sobre saúde – obesidade é pandêmico.

De acordo com o 8º Atlas da Diabetes da Federação Internacional de Diabetes, cerca de 425

milhões de pessoas em todo o mundo têm diabetes e, se as tendências atuais continuarem,

629 milhões de pessoas entre 20 e 79 anos terão diabetes até 2045.

Pelo menos 18% de todos os cânceres e cerca de 16% das mortes por

câncer nos EUA estão relacionados ao excesso de peso corporal,

inatividade física, consumo de álcool e / ou má nutrição. Muitos desses

cânceres poderiam ser potencialmente evitados seguindo as

recomendações da American Cancer Society sobre nutrição e atividade

física.

a American Heart Association, a American Diabetes Association, as Dietary

Guidelines for Americans, a American Cancer Society, a World Health

Organization (WHO) e a Food and Agriculture Organization das Nações Unidas

(FAO) , o conselho que eles dão é basicamente o mesmo: siga uma dieta

saudável que promova alimentos e variedade integrais e limite fontes de alimentos

que incluem gorduras saturadas ou trans, grandes quantidades de carne vermelha

e processada, açúcares adicionados e grandes quantidades de sal e álcool


(Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA [HHS] e Departamento de

Agricultura dos EUA [USDA], 2015).

O que comer para ter uma vida saudável:

As diretrizes dos principais órgão e organizações dos EUA se coincidem no

seguinte sentido:

Consuma uma variedade de vegetais e frutas; Consumir legumes

regularmente, Consuma grãos integrais; consuma pequenas quantidades de

laticínios saudáveis; Consuma proteínas saudáveis; Consuma gorduras e

óleos saudáveis.


São exemplos de alimentos considerados saudáveis e que devem ser a base

de uma dieta saudável:

Vegetais integrais e frutas de diferentes tipos, incluindo vegetais de folhas verdes,

coloridas e ricos em amido. Lentilhas, feijões e ervilhas são excelentes fontes de

proteína e fibra e fornecem nutrientes adicionais, como ferro, potássio e

folato. Cevada integral, trigo integral, aveia e arroz integral. Os laticínios - embora

benéficos em termos de cálcio, potássio e proteína - só precisam ser consumidos

em pequenas quantidades. Soja e outras leguminosas, nozes, peixe, ovos e aves

fornecem proteínas e outros benefícios alimentares. As fontes vegetais de

proteína também fornecem fibra alimentar. Peixes gordurosos como salmão,

sardinha e atum oferecem ácidos graxos ômega-3 que contribuem para a saúde

do coração. Carnes vermelhas magras em pequenas quantidades também podem

ser uma fonte saudável de proteínas (HHS & USDA, 2015). Além de peixes, outras

fontes de gorduras insaturadas saudáveis ​​incluem sementes, nozes, óleos

vegetais (por exemplo, óleo de oliva e canola) e abacates (OMS, 2018).

Com relação a quais nutrientes devem ser limitados, tanto para a saúde geral

quanto para reduzir o risco de doença crônica, as recomendações feitas por

diferentes organizações são:

  • Menos de 10% das calorias por dia devem provir de açúcares adicionados: isso significa cortar refrigerantes, doces, bolos, pão branco, sorvete, condimentos como ketchup, muitos cereais matinais e muitos sucos de frutas.

  • Menos de 10% das calorias por dia devem provir de gorduras saturadas: são as gorduras encontradas em carnes gordurosas, manteiga, banha de porco, creme e muitas variedades de queijo. Mantenha as gorduras trans no mínimo

  • Menos de 2.300 mg de sódio por dia devem ser consumidos

Referências

Stanford University

American Cancer Society

HHS & USDA, 2015

OMS, 2018

Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA [HHS]

Departamento de Agricultura dos EUA [USDA], 2015).

American Heart Association,

American Diabetes Association,

Dietary Guidelines for Americans,

American Cancer Society,

World Health Organization (WHO)

Food and Agriculture Organization das Nações Unidas (FAO)

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